[Fexhe] Belgian Owl

[Fexhe] Belgian Owl

[Fexhe-Le-haut-clocher] Une production de Whisky à base d’orge produit en Hesbaye et confectionné à 100% en province de liège. C’est “Belgian owl”!

Description

“Belgian Owl”, c’est une idée du maître distillateur d’Etienne Bouillon, qui a vu le jour en 2004. L’objectif était le suivant: diversifier l’agriculture locale en créant un Whisky single malt issu d’une agriculture belge et du commerce équitable.

C’est en 2004 que le premier fût de Belgian Owl a vu le jour, ce whisky a été mis en prévente à des particuliers! En 2007, les premières bouteilles sont remises aux heureux acheteurs et c’est la que tout à démarré! Dès 2008, la distillerie a commencé à proposer ses produits dans certaines boutiques en Belgique. 12 ans plus tard et pas mal de récompenses en plus, le Belgian Owl est exporté dans plusieurs pays du monde.

 Malgré ce succès, l’entreprise continue de mettre un point d’honneur sur le côté familial, local et éthique de son exploitation! C’est en effet un processus de production totalement artisanal, de la culture de l’orge en Hesbaye jusqu’à la mise en bouteille, qui est utilisé pour vous permettre de déguster ce Whisky hautement décoré.

 C’est donc en Hesbaye à seulement quelques dizaines de mètre de la distillerie qu’est cultivé l’orge nécessaire à la fabrication du Belgian Owl. Après les étapes de macération et de fermentation, le mélange subit une double distillation dans des alambics provenant d’une d’une ancienne distillerie Écossaise. Le distillat est ensuite transféré dans des tonneaux en chêne dans lesquels ils resteront pour minimum 3 ans.

 Aujourd’hui, la distillerie propose plusieurs éditions de son Whisky dont 4 éditions classiques et 5 éditions spéciales à découvrir sur leur site internet. N’hésitez pas à vous rendre dans leur magasin pour vous les procurer, ou alors dans un des différents points de ventes qui distribuent ce breuvage 100% Belge!

Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de “Belgian Owl”, des visites de la distillerie sont également disponibles!

Bonne journée!

 

 

 

Liste des produits

Photos de chez “Belgian owl”.

 

 

 

 

 

Infos et contact.

Facebook: https://www.facebook.com/belgianwhisky/?ref=page_internal

Site web: https://www.belgianwhisky.com/

Adresse mail: info@belgianwhisky.com

Téléphone: +32 (0)4 223 07 17

Adresse: 7, Hameau de Goreux
4347 Fexhe-le-Haut-Clocher​

Carte.

Abonnez vous à notre NewsLetter
 

 

Vous serez tenus au courant à chaque fois que nous mettrons une entreprise de la Province en lumière.

[Wallonie] Autour d’une Bière

[Wallonie] Autour d’une Bière

[Belgique] Des repas dignes d’un restaurant gastronomique basés autour d’une dégustation de bières provenant de micro-brasserie et tout ça à domicile? C’est possible grâce à « Autour d’une Bière ».

Description

“Autour d’une bière” c’est un concept innovant né en 2018 de l’association de deux amis passionnés du monde brassicole et dont l’un est diplômé en école d’hôtellerie.

La formule est simple, mais très innovante, ils vous préparent un menu digne d’un restaurant gastronomique (tous confectionnés pour être en adéquation avec une bière spécifique), vous font déguster de la bière et vous donnent un cours ludique et interactif de zythologie. L’accent est vraiment mis sur des accords originaux entre les mets et la bière.

Ce qui est incroyable avec ce concept, c’est que les produits travaillés proviennent de productions locales et les bières servies viennent de microbrasseries principalement Belges. Ils ont donc réussi à créer des accords avec des producteurs locaux afin de confectionner leurs plats avec des produits provenant typiquement du terroir local.

C’est tout?

Bien sûr que non! Toute cette formule vous est proposée à domicile. Oui, vous avez bien lu, nos deux comparses se déplacent chez vous pour vous proposer leurs services. Que vous soyez des particuliers ou une entreprise.

Parlons un peu des prix d’ailleurs, cette prestation est vraiment abordable, moins chère qu’un repas au restaurant. Le prix dépend du nombre de services que comporte le menu que vous choisissez (4, 5 ou 6). Pour les particuliers, cela vous coûtera en moyenne (par personne) 40€ pour 4 services, 50€ pour 5 services et 55€ pour 6 services. La formule pour entreprises est flexible et dépendra donc du désir de chacun.

Quoi!? Il y en a encore?

Oui, les bonnes nouvelles ne sont jamais loin! L’un des deux créateurs, Maxim, sera présent au long du repas pour vous offrir une animation ludique et didactique sur les bières que vous êtes en train de déguster et pour le connaître personnellement, ça doit être un super moment à vivre.

Pour résumer, « Autour d’une Bière » c’est:

– Un chef à domicile qui s’occupe de tout ; dressage de table, vaisselles, service … Ne bougez plus et profitez 👨‍🍳

– Des menus bistronomique ou gastronomique !
– Des accords originaux mets et bières !
– Des découvertes de microbrasseries artisanales 🍻
– Une ambiance conviviale avec une équipe de passionnés !
– Le terroir !
– Une formule sur mesure pour tout type d’évènement.                                                                                                                                                                                                                      Toujours pas convaincu? N’hésitez pas à aller jeter un coup d’œil à leur page Facebook (lien en bas de page).

Exemples de plats.

Photos de chez “Point Ferme”.

 

 

 

 

 

Infos et contact.

Facebook: https://www.facebook.com/autourdunebiere.be

Instagram: https://www.instagram.com/autourdunebiere/

Adresse mail: autourd1biere@gmail.com

Adresse: Chez vous!

Réservations: Via la page Facebook.

Abonnez vous à notre NewLetter
 

 

Vous serez tenus au courant à chaque fois que nous mettrons une entreprise de la Province en lumière.